VOORBEREIDING

1. Dim de lichten en steek de 100 Watt kaars aan
2. Zet de 100 Watt Spotify lijst op (zie QR code op de placemat)
3. Zet een grote pan heet water op
4. Verwarm de oven voor op 180 graden

AMBACHTELIJK BROOD
Homemade pittige kruidenboter & truffelcrème

Coquille 

Met ‘Brabantsch Weissheit’

Tartaar van Coeur de Boeuf (v)

met ’40 Watt’

Ravioli (v)

met ‘Brabantsch Weissheit’

Runderwang

Met ‘Evoluwonder’ 

Gnocchi van pompoen

Met ‘Luzt Eros’

Eend

Met ‘Non de Jus’

Tartaar van Coeur de Boeuf (v)

Met ’40 Watt’

Hertenrugfilet 

Met ‘Oude Haas’

Tartelette 

Met ’75 Watt’

Beef Wellington 

Met ‘Oude Haas’