Naar vorige pagina

Wat zit erin?


Ambachtelijke (bier)kazen van kaasboerderij de Ruurhoeve met bijpassende biertjes

Oude Haas, jong belegen bierkaas – Oude Haas (dubbel)

De Cum Laude bekroonde bierkaas is zacht en licht gerijpt. Onze Oude Haas komt mooi naar voren. Heerlijk om ditzelfde bier er dan ook naast te drinken.

1000 day old cheese – Till death do us Drown (Stout)

Mooie, pittige, minimaal 1000 dagen gerijpte kaas…daar mag wel iets stevigs bij. De gebrande en geroosterde smaken van deze stout gaan hand in hand met de intense smaken van de kaas. Het toegevoegde zout haalt de gerijptheid van de kaas naar boven. Het is niet zout op zout want de kristallen in de kaas zijn eiwitkristallen en geen zoutkristallen. 

150 Watt Quadrupel geitenkaas – 150 WATT  (Quadrupel)

Mooi gerijpte geitenkaas met hierin verwerkt onze award winning 150 watt! Het bier en de rijping maken deze geitenkaas zoet en intens. Het mooie zuidvruchten pallet uit de 150 Watt naast de kaas vullen die smaken mooi aan. Een feestje in de mond.

Brabants blauw – 200 Watt (Barleywine)

Deze stevige blauwschimmelkaas kan ook een stevig bier gebruiken. Onze barleywine is een intens, zoetig bier met veel alcohol. Het pittige van de kaas smelt mooi samen in je mond met het zoete van dit bier. Een echte dessertpairing.

Kletzenbrood

Vijgen Chutney
Lekker bij alle kazen!!

Geniet ervan!


 

 

 

 

BIERKAAS MET ‘OUDE HAAS’ + OUDE HAAS

De Cum Laude bekroonde bierkaas is zacht en licht gerijpt. Onze Oude Haas komt mooi naar voren. Heerlijk om dit bier er dan ook naast te drinken.

BRABANTS BLAUWE + 200 WATT BARLEYWINE

Deze stevige blauwschimmelkaas kan ook een stevig bier gebruiken. Onze barleywine is een intens, zoetig bier met veel alcohol. Het pittige van de kaas smelt mooi samen in je mond met het zoete van dit bier. Een echte dessertpairing

1000 DAGEN KAAS + Till death does us drown

Mooie, pittige, minimaal 1000 dagen gerijpte kaas…daar mag wel iets stevigs bij. De gebrande en geroosterde smaken van deze stout gaan hand in hand met de intense smaken van de kaas. Het toegevoegde zout haalt de gerijptheid van de kaas naar boven. Het is niet zout op zout want de kristallen in de kaas zijn eiwitkristallen en geen zoutkristallen.

GEITENKAAS MET ‘150 WATT’ + MISS DELICIOUS

Mooi gerijpte geitenkaas met hierin verwerkt onze award winning 150 watt! Een licht zure gose is wellicht niet een voor de hand liggende keuze, maar de typische geitenkaassmaak en een zoetje van de 150 Watt vormen een mooi contrast met de fruitige zure gose. In je mond komen deze contrasterende smaken erg mooi samen.

Het ultieme 100 Watt gevoel bij jou thuis!

  • Jij krijgt bij al onze gerechten een placemat met de leukste ins & outs over ons, maar ook goede gespreksvragen voor een gezellig etentje. Dus leg die telefoon maar even weg ;)
  • Drankje besteld? Dan ontvang je bijpassende viltjes erbij om je tafel leuk aan te kleden
  • Wist je dat je nu ook onze speciale bierglazen erbij kunt bestellen? Gaaf!
  • Uiteraard hebben wij een goed bier-advies bij ieder gerecht, zo maak je het nóg feestelijker
  • Maak je avond compleet met 1 van onze online bierproeverijen!
  • Verras je tafelgenoot met een lief kaartje