Naar vorige pagina

Wat zit erin?


BIERWORST

samenwerking tussen Buitengewone Varkens en de Stadsbrouwerij! Droge worst gemaakt met onze ‘Orchesta of Angels’| 170 gram

BIERKAAS MET ‘OUDE HAAS’

jong belegen kaas van de Ruurhoeve | gemaakt met onze dubbel | 100 gram

1000 DAGEN KAAS

lekkerste oude kaas van de regio! | schuitje overjarige kaas van de Ruurhoeve | 100 gram

SERRANOHAM

dun gesneden | 70 gram

VIJGEN CHUTNEY

lekker bij de worst en de kazen

GEMARINEERDE OLIJVEN

NOOTJES

TAFELZUUR

Amsterdamse uitjes | cornichons

GENIET ERVAN!


 

Bierworst – Allure (American Pale Ale)

Deze bierworst is speciaal voor ons gemaakt en is infused met de Orchestra of Angels. Om de hoppige en fruitige toets van de worst te accentueren is onze Allure een perfect bijpassend bier. Varkensvlees en het fruitige hopkarakter van de allure gaan erg mooi samen. Daarnaast is de allure een stevig bier met veel koolzuur en ook wat hopbitters. Deze bitters halen de kruidigheid van de worst naar voren en het koolzuur pairt heel mooi met het ietwat vettige van het varkensvlees.

Oude Haas, jong belegen bierkaas – 150 WATT (Quadrupel)

De Cum Laude bekroonde bierkaas is zacht en licht gerijpt. Onze Oude Haas komt mooi naar voren. Dit match zo mooi met de caramel en gedroogd fruit smaak uit de quadrupel. Een vloeibare chutney!!

1000 day old cheese –200 WATT(Barley Wine

Mooie, pittige, minimaal 1000 dagen gerijpte kaas…daar mag wel iets stevigs bij. Niets steviger als ons 12% Barleywine. Intense zoetheid, licht alcoholisch en krachtig. Zoet en zout wat een mooi contrast.

Serranoham – 40 Watt (Blond)

Lekker intense, licht zoute ham, mooi gerijpt; daar mag iets fris en fruitigs bij. Onze 40 Watt heeft een mooie citrus afdronk en daarmee juist dat contrast wat bij deze ham past. Ook het zoetige moutige geeft een fijn contrast of het zoutige en gerijpte van de ham

Het ultieme 100 Watt gevoel bij jou thuis!

  • Jij krijgt bij al onze gerechten een placemat met de leukste ins & outs over ons, maar ook goede gespreksvragen voor een gezellig etentje. Dus leg die telefoon maar even weg ;)
  • Drankje besteld? Dan ontvang je bijpassende viltjes erbij om je tafel leuk aan te kleden
  • Wist je dat je nu ook onze speciale bierglazen erbij kunt bestellen? Gaaf!
  • Uiteraard hebben wij een goed bier-advies bij ieder gerecht, zo maak je het nóg feestelijker
  • Maak je avond compleet met 1 van onze online bierproeverijen!
  • Verras je tafelgenoot met een lief kaartje