Naar vorige pagina
Luxe 4 gangen diner (t/m 31 maart)
In samenwerking met Gastrobar Luzt hebben de chef’s hun passie en liefde voor eten samen laten smelten en dit fantastische menu neergezet! In een handomdraai zet jij deze mooie gerechten op tafel en geloof ons; hier verras je je gasten (en jezelf) écht mee! Met onze sfeer-box kun je je eigen tafel mooi indekken voor dat echte luxe en feestelijke gevoel!
Wij hebben aan alles gedacht en jij hoeft alleen de puntjes op de i te zetten.
- 4 Gangen + amuse
- Ook geheel vegetarisch mogelijk
- Bijpassend bierarrangement (optioneel maar sterk aangeraden ;))
- Bereiding via handleiding & kookvideo’s
- Inclusief volledige tafelaankleding; placemat, luxe servet, kaars, receptenboekje, pairingadviezen, Spotify lijst…
HET LUXE THUISMENU
Alles in perfecte harmonie met onze bieren
Brood & dips
Amuse
Verrassende cake van olijfolie | feta | koningskruid | poeder van zwarte olijf | tomberry tomaat
Runderwang
Runderwang | Tarte Tatin | jus van 400 Volt | krokant van boerenkool | pistache crumble | appel bloesem
Bisque
Bisque | rivierkreeftjes | bieslook | langoustine
Kalfshaas
Kalfshaas | aardappel pavé | crème van broccoli | Provençaalse jus | krokant van chorizo | amandelschaafsel
Chocolade crèmeux
Chocolade crèmeux | vanille ganache | tuille | bramen
of
Kaasplankje met vier verschillende kazen (+2,50)
In samenwerking met de Eindhovense kaaswinkel Jokkmokk
HET VEGA THUISMENU
Alles in perfecte harmonie met onze bieren
Brood & dips
Amuse
Verrassende cake van olijfolie | feta | koningskruid | poeder van zwarte olijf | tomberry tomaat
Tartaar van rode bieten & kastanje champignons
Tartaar van rode biet & kastanje champignons | gepofte quinoa | hazelnoot | hazelnoot mayonaise | zoete aardappel carré
Ravioli
Karnemelk vinaigrette | bieslook | hazelnoot crumble | verse truffel
Polenta & asperges
Polenta | geitenkaas | honing | saus van geroosterde paprika | babyspinazie | walnoot | groene asperges
Chocolade crèmeux
Chocolade crèmeux | vanille ganache | tuille | bramen
of
Kaasplankje met vier verschillende kazen (+2,50)
In samenwerking met de Eindhovense kaaswinkel Jokkmokk